• 1

Balita

Kung paano magplano at magtayo ng mga halaman sa pagproseso ng karne ng pang-agham at makatwirang napakahalaga sa mga kumpanya ng produksyon ng karne, lalo na ang mga kumpanya na kasangkot lamang sa pagproseso ng karne ay madalas na makaharap ng ilang mga problemang mahirap. Ang makatuwirang pagpaplano ay makakakuha ng dalawang beses ang resulta sa kalahati ng pagsisikap sa maayos na proseso ng pagtatayo. Kung hindi man, hindi lamang ang pag-aaksaya ng mga oras ng tao at muling pag-ayos ng pagtaas sa gastos sa konstruksyon, ang ilan ay mabibigo pa ring gumana nang normal. Bilang tugon sa mga nabanggit na problema, kapag ang halaman ng pagproseso ng karne ay itinatayo, isang maikling buod ng trabaho at mga kaugnay na bagay ay para sa iyong sanggunian.

   1. Ang plano ng antas ng pagproseso at uri ng produkto

Una sa lahat, kinakailangan upang linawin ang sukat ng pagproseso at ang uri ng mga produktong naproseso, tulad ng: sariwang karne, gupit na karne, paghahanda ng karne at malalim na naprosesong mga produktong karne, atbp, sa mga tuntunin ng saklaw ng sukat ng produksyon at pagproseso ng mga pagkakaiba-iba, kinakailangan upang matugunan ang kasalukuyang mga kinakailangan sa pagpoproseso, Isaalang-alang din ang pagpapalawak ng kasunod na pagproseso.

   2. Ang lokasyon ng pagproseso ng halaman

   Ang lokasyon ng pagproseso ng halaman na sumailalim sa mga geological survey ay dapat na isang lugar na may maginhawang transportasyon, mga pasilidad ng kuryente, sapat na mapagkukunan ng tubig, walang mapanganib na gas, alikabok, at iba pang mga mapagkukunan ng polusyon, at madaling mailabas ang dumi sa alkantarilya. Ang pagpatay sa pagpoproseso ng baitiao plant ay malayo sa mga lugar na siksik ng populasyon; ang planta ng pagproseso ng malalim na produkto ng karne (workshop) ay maaaring itayo sa isang naaangkop na lugar sa bayan na may pag-apruba ng lokal na departamento sa pagpaplano at kalusugan sa lunsod.

   3. Ang disenyo ng planta ng pagproseso

  Ang disenyo at layout ng pagawaan ay dapat na sumunod sa teknolohiya ng pagpoproseso ng produkto at mga pamamaraan sa pagpoproseso, at umaayon sa mga kinakailangan ng kaligtasan sa gusali, kalinisan at proteksyon sa sunog. Nilagyan ng kumpletong mga pasilidad, ang pangunahing pagproseso ng pagawaan at mga pandiwang pantulong na pagawaan ay makatuwirang nakolekta, at ang mga proseso sa bawat pagawaan ng pagproseso ay makinis at may mahusay na paghihiwalay at mga kondisyon sa pag-iilaw. Ang mga pintuan at bintana, dingding ng pagkahati, antas ng lupa, kanal ng kanal, kisame, dekorasyon, atbp. Sa pagawaan ay dapat na alinsunod sa kaligtasan ng pagkain Kalinisan na karaniwang konstruksyon, pamamahagi ng kuryente, ilaw, suplay ng tubig at kanal, at mga punto ng supply ng init dapat ayusin sa lugar. Ang lugar ng halaman at mga pangunahing kalsada ay dapat na nilagyan ng halaman, at ang mga pangunahing kalsada ay dapat dagdagan ng matitigas na aspaltong angkop para sa trapiko ng sasakyan, at ang mga kalsadang patungo sa iba't ibang mga lugar ay dapat ibigay. Ang lugar ng halaman ay dapat magkaroon ng isang mahusay na supply ng tubig at sistema ng paagusan.

   4. Ang pagpili ng kagamitan

  Ang kagamitan sa pagproseso ay may mahalagang papel sa kahusayan at kalidad ng mga naprosesong produkto. Ang bawat pagproseso ng negosyo ay nagbibigay ng labis na kahalagahan sa kung paano pumili ng kagamitan na angkop para sa mga kinakailangan sa pagpoproseso at medyo sakit ng ulo. Una sa lahat, kinakailangan upang tumpak na hanapin ang uri ng kagamitan na kinakailangan. Ang bawat kagamitan sa pagproseso ay dapat na idinisenyo at gawa sa mahigpit na alinsunod sa iba't ibang mga proseso ng mga produkto. Ang kagamitan ay may matibay na mga kinakailangang propesyonal sa mga tuntunin ng pag-andar, kalinisan, kaligtasan, at tibay. Ang kagamitan ay hindi lamang komprehensibo at makatuwiran sa istraktura, ngunit maganda at maayos din sa labas. , Sa pagsasaayos ng kumpletong kagamitan sa pagproseso, ang kagamitan sa makina ay malapit na nauugnay sa daloy ng proseso at mga kaugnay na parameter. Subukang pumili ng kagamitan mula sa parehong tagagawa upang makakuha ng pagtutugma ng propesyonal at makatwirang kagamitan, maginhawang serbisyo pagkatapos ng pagbebenta at kaugnay na suportang panteknikal.

   5. Mga kaugnay na pasilidad

  Ang planta ng pagproseso ay binubuo ng pangunahing pagawaan ng produksyon at iba pang kaugnay na kumpletong mga pasilidad, na dapat isama sa pagpaplano ng halaman. Ang mga espesyal na pasilidad at kagamitan ay kailangang dumaan sa mga kaugnay na pamamaraan ng pag-apruba. 1. Elektrisidad: Ang kapasidad ng nabanggit na suplay ng kuryente ay dapat na mas malaki kaysa sa kabuuang pagkarga ng kuryente na kinakalkula ng pagproseso ng halaman, at dapat itong nilagyan ng isang mababang presyon ng gas control room at mga kagamitan sa pagkontrol. Ang mga espesyal na kagamitan o mga espesyal na lugar ng produksyon ay dapat na nilagyan ng kagamitang pang-emergency na suplay ng kuryente; 2. Suplay ng tubig: sapat Ang kalidad ng tubig ng mapagkukunan ng supply ng tubig o kagamitan sa pagtustos ng tubig ay dapat na matugunan ang mga pamantayan sa kalinisan. Kung kinakailangan ng mga pasilidad sa pag-iimbak ng tubig, dapat gawin ang mga hakbang laban sa polusyon upang mapabilis ang regular na paglilinis at pagdidisimpekta; 3. Malamig na imbakan: Ayon sa dami ng pagproseso ng produksyon at panahon ng paglilipat ng produkto, ang kapasidad ng mabilis na pagyeyelo na pag-iimbak, malamig na imbakan, at pag-iimbak ng sariwang pag-iingat ay dapat na ilaan kung naaangkop. Ang lokasyon ay dapat na maginhawa para sa transportasyon ng mga produkto sa loob at labas; 4. Pinagmulan ng init: Pangunahing kasama sa pinagmulan ng init ang mga boiler, singaw ng pipeline, at natural gas. Kung ginagamit ang boiler steam, ang silid ng boiler ay dapat magkaroon ng sapat na ligtas na distansya mula sa pagawaan, lugar ng pamumuhay o lugar na may mga aktibidad ng tauhan, at may mga pasilidad na proteksiyon; 5. Ang iba: mga garahe, bodega, tanggapan, inspeksyon sa kalidad, atbp. Ay dapat na magamit alinsunod sa mga pamantayang ginamit Pagtutugma sa pagtutugma.

   6. Staffing

   Ang pabrika ay nangangailangan ng bihasang at kwalipikadong mga tagapagpatakbo ng kalusugan, at dapat ay nilagyan din ng mga full-time na tauhan ng pamamahala, na hindi lamang makakagawa ng de-kalidad at kwalipikadong mga produkto, ngunit magagawang paandarin at mapanatili ang makinarya at kagamitan nang mahusay.

   7. Buod

Ang pagkaing karne ay isang mahalagang industriya para sa kaunlaran sa ekonomiya. Ang isang mabisang mekanismo sa pamamahala ng pagkain ng karne ay itinatag sa balangkas ng isang pang-agham at makatwirang halaman ng pagproseso ng karne at kagamitan sa pagproseso ng karne ng propesyonal. Dapat nating mahusay na magbigay ng mga de-kalidad na produkto sa merkado. , Malusog na pagkain ng karne, ngunit din upang gawing matatag at pangmatagalan ang mga de-kalidad na malusog na produktong produktong karne, lalo na ang mga kumpanya na nakapasok lamang sa pagproseso ng karne ng karne na kailangan ng karagdagang sanggunian.


Oras ng pag-post: Oktubre-12-2020