Ang pangunahing kagamitan ng Mortadella production line ay ang filling + sealing system na binubuo ng isang vacuum filling machine at awtomatikong double clipping machine.
Sa teorya, parehong ang filling machine at ang clipping machine ay maaaring pagsamahin sa iba pang mga tatak ng clipping machine o filling machine upang bumuo ng isang Mortadella production line.
Nilagyan ng iba't ibang mga tubo ng pagpuno ng iba't ibang mga pagtutukoy upang matugunan ang mga pangangailangan sa produksyon ng Mortadella na may iba't ibang laki.
Ang malawak na hanay ng mga aplikasyon, ang garantiya ng mataas na kalidad na hindi kinakalawang na asero, ang mataas na kahusayan na double-tube na alternatibong istraktura ng operasyon, at ang mataas na gastos na pagganap kumpara sa iba pang mga kilalang tatak ay ginagawang mas kaakit-akit ang aming kagamitan sa pagpoproseso ng Mortadella.